知っている方も知らない方もいると思いますが、
レザーウルフに隣接する建屋にて約6年間『飲食店』を経営させて頂いた
飲食店の名は『ウルフズキッチン』
焼きとん、もつ煮、もつ鍋、ステーキを中心としたメニュー
料理の経験もなく完全に勢いでスタートしたウルフズキッチン
ありがたいことに開店時からお客さんに恵まれ忙しい日々を送らせて頂いた
コロナ時期は時短要請・休業要請等縛りがある中でもお客さんは通い続けてくれた
そんなウルフズキッチンですが、『きっかけ』があり昨年8月31日をもって終了
※気になる『きっかけ』は続編として後日ブログにアップします
そして今日、怒涛の日々だった飲食店を終えてから丸1年経過
改めて考えると、
レザーウルフとは180度異なる職種、経営の面や対人関係でも多くの経験をさせてもらい飲食店の楽しさと厳しさを学ばせてもらった
そのおかげで自分にとって経験値が上がり180度違う職種とは言えレザーウルフにその経験を大きく活かせることができている
更に言えば、15年続けさせてもらってるレザーウルフに新鮮な気持ちで向き合うことができた
何に対しても言えることだが、やらなければ何も始まらない
口で言うことは簡単だ
行動に移すにはまずは勇気が必要
勇気が出せたならあとは突き進むのみ！
僕は突き進むことは6年間が限界でした(笑)
このブログを読んでくれてる旧ウルフズキッチンのお客さん方々
この場をかりお礼をさせて頂きます
『大変お世話になりました。そして本当にありがとうございました』
続編お楽しみに♪
さぁ～て！
今日も頑張りますか！！！
