お客さんから頂いたエゾジカの肉

肩ロース・ロース・モモ・ソーセージと大量に頂きました

ジビエ料理の人気が上昇している現在!

流れに乗るしかありません♪

熊やイノシシとは異なり草食動物のため生肉でも食すことができると聞きました

ムムっ!生か~・・・新鮮な肉とは言え刺身で食べるのは抵抗あるな・・・

とりあえず最初は焼こう!

レシピファイルも頂いたのでジビエシェフになりきって一度試みてみたいと思います♪

 

今日は花金♪

元気に営業します♪

それではまたお会いしましょう♪

newsの関連記事
  • ヌメ革×結城紬
  • WOLF PRIDE
  • 2023スタート
  • あけましておめでとうございます
  • 2022年お世話になりました
  • 年末年始のお知らせ
おすすめの記事
news
ご無沙汰してます♪ 久しぶりの投稿は腰痛ネタ! 9日から腰に違和感がありそれから痛みがドンドン加速 座る・立つの度に激痛が走る・・・ 5日経...
未分類
久し振りに働いた・・・ 普段からもちろん仕事は精一杯していますが、 今日は特に頑張った気がします ブログしている今、体はガタガタ・・・頭も若...
news
ネオンカラーの作業着が眩しい『アートフォレスト高野社長』 今回の依頼は飲食店の座面と背もたれ作成 大きな店舗なので座面・背もたれの量も多い!...
news
『WOLF of genuine』新たなモデルを追加 使用する革:バッファローレザーは変わらず デザイン&革のボリュームを新たに考案 ...
news
GWも終盤・・・如何お過ごしでしょうか? どこ行っても激混み!GWは仕事が一番! ・・・強がってみたかったとです やることが盛りだくさんで只...
news
久しぶりに三人揃った ワンストリート:鎌ちゃん アートフォレスト:秀ちゃん それぞれで会うことは適度にあるが三人揃うことはほとんどな...