ウルフ

ハンドメイドレザーアイテムのオーダー製作・販売

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月曜定休

スモーク勉強中♪

   

数年前にスモーク料理を作りたいと燻製器を購入

しかし、知識もなく単純にチップだけで燻し食した結果、

全く美味しくなかった・・・

俺には不向きだ・・・と一回使っただけの燻製器は倉庫で眠り始めた

っが!!!

数年の月日が経過し遂に燻製器が眠りから覚めた!!!

コロナ禍を利用しもう一度スモークにチャレンジしてみようと♪

ここからスモークの勉強が始まった

正解のない燻製調理方法

ネットで調べても作り方は様々

失敗しては再び作り、

ちょっと成功したら更に旨味を追求

そんなこんなでやっと理想の味付けが安定的にできてきた♪

ってことで只今、本格的な燻製器をオーダー中♪

出来上がりが楽しみだ♪

 

さぁ~て!今日はウォレットの制作!

頑張りますか~!

 

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